我们都知道做健身是有讲究的，因为在健身的时候，不小心就会容易受伤，而且还要注意饮食，那健身餐要怎么做，相信很多人都不了解。那么，健身餐怎么做？健身餐食谱做法是什么？下面就一起来看看健身餐怎么做吧！
1. 南瓜糙米饭
主料：糙米（生）50克，南瓜150克；
辅料：纯净水
南瓜糙米饭的做法
（1）糙米浸泡，过滤，南瓜切成小丁备用；
（2）将浸泡的糙米洗干净，放入锅中，倒适量的清水，南瓜丁放在上面，按照平时的煮饭程序做就可以了；
2. 香煎鸡胸肉
主料：鸡胸肉200克，花菜，白菜；
辅料：鸡蛋清1个，蛋，料酒，食盐，鸡精，大葱，老蒜2瓣，橄榄油少量；
鸡胸肉的做法
（1）鸡胸肉先切片，再焯水至半熟。将鸡蛋打出，不要碰碎蛋黄，用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可)，把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中，再加入料酒，腌制10分钟。
（2）把处理好的花菜，倒入锅中开水焯到八分熟，出锅用冷水冷却。(口感会更好)
（3）加入少量油，放入蒜和大葱炝锅，再倒入鸡胸肉煎炒，待炒到鸡胸肉丁微黄后加入花菜，稍微加一些水把花菜完全闷熟，起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
3. 牛肉炒西芹
主料：西芹350克，牛里脊肉200克；
辅料：花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙；
西芹炒牛肉的做法
（1）牛肉切片，用适量油，盐，生粉腌制5分钟；
（2）把西芹洗干净，斜刀切片，姜切丝，蒜切大块；
（3）热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟，取出待用；
（4）热油锅把牛肉下锅滑炒，炒至稍变色后，加入姜蒜翻炒；
（5）加入炒过的西芹，调入适量生抽，加入盐大火翻炒均匀即可。
4. 番茄龙利鱼汤
主料：龙利鱼1片，番茄酱2勺，番茄2个；
辅料：姜丝1小撮，盐1小勺，黑胡椒，橄榄油，葱，玉米淀粉2勺；
番茄龙利鱼汤的做法
（1）番茄去皮切片，洗干净冰冻的龙利鱼柳，斜切成片；
（2）加入淀粉、胡椒粉、姜丝拌匀，腌制一会儿；
（3）热油炒番茄，番茄片变软后，加番茄酱翻炒，最后倒清水煮沸；
（4）倒入腌好的龙利鱼片，大火两分钟后，转小火慢煮10分钟，撒盐出锅。
5. 水煮大虾
主料： 大虾1斤，姜片4片，大葱，花椒；
水煮大虾的做法：
（1）锅中清水大火煮，七分开时候放入花椒，葱切断，姜片四片。
（2）水开时候放新鲜大虾，盖锅盖小火煮。
（3）待大虾变成红色即可。
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