辛丑年正月初一，早起看向窗外，只见乌涂涂、灰蒙蒙一片。岳父晨练回来。我问：天气如何？答：污染严重。正是：过年未闻爆竹声，除霾仍待入夜风。春节期间，社会活动水平下降，一般工业企业、交通运输、建筑施工等排放下降明显，为什么依然污染频发？中国环境科学研究院研究员、国家大气污染防治攻关联合中心副主任柴发合解答：主要原因在于重污染行业排放量仍在高位。该文一出评论很多，有质疑、有批评，有的讲传统文化、有的讲科学知识。
百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，是除旧迎新的重要时间交界点。去年春节，武汉封城，全国抗疫。今年春节，多位国际组织负责人和多国政要送上新春祝福。期间，世界卫生组织举行新冠肺炎疫情例行发布会，世卫组织总干事谭德塞表示，研究2019新冠肺炎病毒溯源问题的独立专家小组已经完成了中国之旅。专家组正在着手编写一份概要报告。专家组组长安巴雷克表示，新冠病毒未被实验室蓄意使用。
春节长假，就地过年，少不了吃、喝、玩。先说玩。在缺席一年过后，电影春节档终于又和观众见面了。2020年下半年，中国电影市场逐渐恢复活力，转折点在10月国庆档期，39亿元的票房成绩在影史上仅次于2019年国庆档，最大赢家《我和我的家乡》票房28.3亿元。最终，2020年中国电影市场票房突破200亿元，锁定全球票房第一。今年春节（正月初一）7部电影同步上线大银幕，当天吸引了全国3400多万人次走进电影院，票房超17亿元，双双刷新了中国影史的单日总人次和单日票房的新纪录。据灯塔实时数据，2月14日晚23时50分，2021春节档期内（2月11-17日）总票房（含预售）破50亿元。《唐人街探案3》以27.57亿暂列春节档总票房第一，《你好，李焕英》超12亿排在第二，第三名《刺杀小说家》3.45亿，市场“消化”能力超级强大。
健客：这么火，我也想要看电影了。
云飞：嗯，赶紧买票吧！
再说吃、喝。我家附近的“河马”，鲜活水产居然供不应求，早早售罄。经过一年的磨练，多了很多厨师、厨娘，那厨艺，杠杠的。春节亲朋小聚，正好露一手，亲自下厨，主料霸道，辅料地道。饭菜色香味俱佳，安全卫生也有保障。吃的高兴，喝的尽兴，身体消化能力面临考验。
健客：吃货的根本就是要有个好胃。
云飞：哈哈，这里有大学问。
传统中医认为：胃主受纳，脾主运化。《素问·灵兰秘典论》说：“脾胃者，仓廪之官”。金元时代著名医家李东垣的《脾胃论》说：“内伤脾胃，百病由生”。现代医学认为：消化是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。有意思的是：脾既不是消化管，也不是消化腺。与消化息息相关的胰，在《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》等中医药典籍中均未记载，后世医书虽以散膏、附赘、肾脂、珑管等称之，但多语焉不详，形态、位置、功能与现代医学实证结果出入较大。
其实，西方也经历了传统医学到现代医学的演变。有两个人居功至伟，一个是现代医学的开创者哈维，另一个则是把这套方法总结提炼的集大成者笛卡尔。在哈维之前，欧洲一直沿用古希腊的医学家盖伦（129－199）的医学理论。盖伦的理论认为，生命来源于“气”。后来的医学家们在此基础上进一步发展，认为脑中有“精气”，决定运动、感知和感觉；心中有“活气”，控制体内的血液和体温；肝脏中有“动气”，控制营养和新陈代谢等等。
健客：生命来源于“气”，怎么听起来有点像中医。
云飞：全世界的传统医药都有相似之处。去欧洲一些医药博物馆，可以看到一个个玻璃的储药罐，里面盛着草药和矿物质。
对于血液的作用，盖伦认为是从心脏输出到身体各个部分，而不是循环的。盖伦不认为人体的血液量是有限的，发明了放血疗法。1628年，哈维发表血液循环理论。哈维在他的书中写道：“无论是教解剖学或是学解剖学，都应以实验为依据，而不应以书籍为依据；都应以自然为师，而不应以哲学为师”。但哈维的成就在天主教势力强大的法国遭到反对，传统的放血疗法也没有因血液循环理论，得以修正和改进。非常遗憾，160多年后，莫扎特死于传统的放血疗法。哈维的研究方法启发了笛卡尔。关于科学方法，后者做了总结，第一步提出假设，但不要预先设定结论；第二步进行实验，从实验中得到结论和解释，结论是实验得到的，而不是头脑里固有的，这一点很重要；第三步将结论推广并且普遍化。然后，在实践中找出新的问题，提出新的假设，如此循环往复。
健客：是啊，不能预设结论，那样不科学。
云飞：时至今日一些西方媒体不知道是不是真的不懂？
健客：哈哈，这是不是就叫做“数典忘祖”？
好吧，我们扯远啦，马上拉回来。其实，中医基础理论的解释力很强。就说消化吧。有时候身体肥胖与吃多少无关，有些人喝凉水都会发胖，而有些人天天吃也拥有骨感美，这是怎么回事呢？传统中医会四诊参合，辨证论治，如脾湿虚胖，运化无力。中医的解释更切合患者身体表现，如脾湿表现为舌头边缘已经出现明显的齿痕，舌苔白厚，看起来滑而湿润，口淡口苦等。医生说的准，说服力就强，患者依从性就好。中医基础理论的优势在于能指导临床，而疗效是中医药的生命。梁启超说：“没有任何一个文明能免于被批评”。文明互鉴，知识转移。拿科学扩充传统中医药，拿传统中医药启发科学，让它们结出新的果实。中国药学家屠呦呦受葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，水一升渍，绞取汁服”的启发，改进了提取方法，采用乙醚冷浸法低温提取，最终获得成功，创制新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素挽救了全球特别是发展中国家数百万人的生命。2011年9月，获得拉斯克奖；2015年10月，获得诺贝尔生理学或医学奖，屠呦呦成为首获科学类诺贝尔奖的中国人。
图片来源：诺贝尔奖官方网站截图
300多年前，康熙皇帝就开始身体力行中西医结合。据考，中国最早描绘胰脏解剖形态的书是《钦定格体全录》，这本书跟康熙关系密切。1690年，康熙第一次亲征葛尔丹，突患疟疾，不得不中途返回北京，在服用西方传教士进贡的金鸡纳霜（奎宁）之后才得痊愈。自此，康熙对西医产生浓厚兴趣。1712年，金陵织造曹寅身患疟疾，向皇帝索要金鸡纳霜救命。这曹寅就是曹雪芹的爷爷，他16岁任御前带刀侍卫，康熙四次南巡都住他家里。知道曹寅得病后，康熙“赐驿马星夜赶去”，还写了一份很详细的说明书。可惜曹寅命薄，药没送到就死了。为全面了解西方解剖学，康熙专门为传教士巴多明配备了二十多名助手，其中有官员、书吏、画师等，经过15年的时间，于1713年将法国里皮的《人体解剖学》译成满文，命太医院抄录三本供他学习。此书现藏于协和医院图书馆。康熙研究范围从中医到西医，从解剖到药物，从临床到预防。他经常自己调制药方，分发给嫔妃、宫女、太监们使用，更特制一些专盛西药的旅行药壶、药瓶以供出巡或随时赐给病人之用。
健客：后来呢？
云飞：很可惜，在康熙之后，中国的西医西药衰落了。很久之后，终于还是尝到了科学技术的厉害，这次衰落下去的是大清朝。
健客：现在中国的小孩子都知道：科学技术是第一生产力。
云飞：嗯嗯，再加一句：落后就要挨打。
1721年，那个辛丑年，盛世。《康熙朝实录·卷之二百九十三》记载，康熙六十年九月，蒙古王、贝勒、贝子、公、台吉、及吐伯特酋长等奏，西藏平定，请于招地建立丰碑，以纪盛烈，昭垂万世。上允所请。康熙亲撰碑文，用满文、汉文、蒙古文、藏文四体文字镌刻。汉语“西藏”这一名称正式出现，取代了中国唐宋以来的“吐蕃”，元、明的“朵甘”、“乌思藏”、“阿里三廓”等名称。今天，这块御制平定西藏碑就立在布达拉方城南门外西侧。
1901年，那个辛丑年，屈辱。签订了中国近代史上赔款数目最庞大、主权丧失最严重、精神屈辱最深沉，从而给中国人民带来空前灾难的不平等条约。周恩来评：进兵者八国日、美在内，参与其事者十数国。战后结辛丑条约，赔款四百五十兆，各国都分沾无遗。这真是国际帝国主义联合进攻的开始，使我们得以认清榨压中国民族的敌人一个不漏。直到二战，国民政府才得以与列国逐一废除《辛丑条约》。1945年抗日战争胜利，中国人民终于有勇气期待明天。在这一的背景下，陈歌辛创作了一首脍炙人口的拜年歌，至今传唱不衰。
2021年，这个辛丑年，复兴。站在传统与现代的交汇处，耳边又想起那首歌：
经过多少困难
历经多少磨练
多少心儿盼望
盼望春的消息
恭喜恭喜恭喜你呀
恭喜恭喜恭喜你
往期回顾：
欢迎加入健客群，了解更多运动健康知识
网家家APP下载
